Napravite najbolje poslovne poteze za sebe u 2013. godini

Iskoristite "karte" koje imate u rukama najbolje što možete kako biste što dalje dogurali u karijeri

Napredovanje u karijeri ne znači uvijek mijenjanje posla; ponekad to može značiti da se samo morate na radnom mjestu gdje već jeste pozicionirati kao radnik koji je itekako bitan za tu firmu ili pak otići korak dalje i započeti vlastiti biznis. Iskoristite najbolje što možete ovu godinu pred vama i potegnite najbolje poslovne poteze za sebe!

Postavite ciljeve

Da biste napredovali - morate znati kuda želite stići. Pronađite svoj cilj. Jednom kada se nađete za stalno zaposleni lako je uljuljkati se u svakodnevicu tog posla. Vama je ugodno, stvari dobro funkcioniraju, a i kriza je, pa nije baš najbolja situacija za nekakve poslovne pothvate - pa zašto biste se baš vi više trudili za nešto što se možda niti neće dogoditi? Kad vam je "ugodno", ne znači da ste ispunjeni i da živite svojim punim potencijalom. Ako ste svjesni da možete više, zašto to ne biste i napravili? Zacrtajte si cilj za 2013. godinu (koji, naravno, mora biti realan) i s tim ciljem na umu bit ćete spremniji poduzeti sve što je potrebno da biste ga ostvarili.

Napravite plan

Jednom kad znate svoj cilj, napravite plan kako doći do ispunjenja tih ciljeva. Razmislite o potrebnim koracima koje možete poduzeti koji će vas dovesti bliže ispunjenju vaših želja. I odredite datume, odnosno datume za mini-ciljeve koji vode do konačnog cilja – jer ćete tako povećati šanse da se držite onog što ste naumili. Improviziranje i nedovoljno planiranje je jedan od najvećih problema koji žene imaju u poslovnom svijetu.

Potrudite se

Bilo da je vaš cilj promjena karijere ili jednostavno dobivanje povišice, vi se morate potruditi da bi se vidjeli rezultati. Razmislite o tome što možete napraviti (ili ponuditi) što će nadređenima i drugim kolegama pokazati da ste sila na koju se može računati. Proširite svoje znanje - učite, ako je potrebno ostanite dulje na poslu. Budite organizirani, marljivi i osoba u koju se drugi mogu pouzdati.

Kontakti, kontakti...

Povećajte svoju profesionalnu vidljivost – dakle, kontaktirajte više s ljudima s posla ili iz vaše poslovne branše. Nikada ne znate kako će vam te veze i kontakti pomoći u budućnosti, biti vam mentori od kojih ćete čuti vrijedan savjet ili ideju. A budite otvoreni i za pomoć drugima jer znate da se dobro dobrim vraća.

Zašto se trebamo radovati starenju?

Starije osobe već su prošle „sito i rešeto“ i znaju koji su im prioriteti, te znaju bolje uživati u životu...

Starenje ne donosi samo bore, sijedu kosu, zamagljen vid zdravstvene probleme.... Ono itekako ima svoje prednosti koje sigurno ne biste više nikad voljeli mijenjati za deset godina manje. Iako svaka faza života ima svoje prednosti i nedostatke, starenje donosi zrelost i iskustvo u svakom smislu riječi u svim područjima života - privatnom i poslovnom.

Dakle, svaki puta kada izbrojite svjećice na svojoj rođendanskoj torti, vidjet ćete kolike su godine iskustva iza vas, što vam samo može pomoći u budućnosti!

Nestanak ili manje životne drame

Kako starite više nećete imati toliko potrebu za „dramom“ u životu, a na određene situacije i ljude gledat ćete mnogo smirenije, s više razuma. Također, osobe koje vam neće odgovarati jednostavno ćete isključiti iz života, jer više nećete niti željeti tolerirati, niti ćete imati vremena za njih.

Mlađe osobe imaju potrebu i osjećaj da se moraju miješati u prijateljstva i obiteljske odnose koji i nemaju previše veze s njima, svugdje gdje stignu traže određenu vrstu „akcije“ ili se osjećaju pozvani da se petljaju. Vaši životni prioriteti biti će posloženi, pa ćete dramu ako je ikako moguće ostavljati po strani i ne petljati se kao posrednik u stvari koje vas se u biti ne tiču.

Nije vas briga...

Sa starenjem, dolazi iskustvo i određena doza samopouzdanja, koja pomaže da vas „boli briga“ za mišljenja i osjećaje osoba koje vam ništa ne znače u životu, te zbog toga nećete cijele noći ostati budni. Starije osobe već su prošle „sito i rešeto“, i znaju koji su im prioriteti u životu, te se ne obaziru na stvari koje im uopće ne znače ništa u životu.

Iskustva, iskustva, još iskustva...

Kada ste mladi nemate iskustva u ničemu, a kako starite stječete ga u svemu - poslu, organizaciji života, vezama, odnosima, seksu...Upravo s time svaki dio života vam može postati bolji, uspješniji i ljepši, jer vam to može pomoći da donesete mudrije svakodnevne i životne odluke. Osim toga, svoja iskustva i koju riječ mudrosti možete prenijeti mlađim generacijama.

Možete malo usporiti

Kada govorimo o usporavanju, ne mislimo da ste spremni na mirovinu ili pak na usporavanje karijere, ali činjenica je da kada ste mladi imate osjećaj da trebate učiniti sve odjednom - školovati se, osnovati obitelj, graditi karijeru, sagraditi dom, zabavljati se, putovati, uživati...

Sada kada ste stariji možete uživati u plodovima rada i na drugi način posložiti prioritete; primjerice izrodili ste i podigli djecu, možete se više posvetiti karijeri, ili posvetili ste se karijeri, izgradili nešto, posvetite se posvetiti više obiteljskom životu. Dakle, više nemate potrebu činiti sve odjednom, nego ono što mislite da je vrijeme da iskusite. Samo je nebo granica...

Radite što vam odgovara

Mlađim osobama uvijek nad glavama „vise“ pitanja kao što su; trebam li graditi karijeru, dalje se školovati, osnovati obitelj, ali za ništa od toga se ne mogu odlučiti, tako dugo dok se nešto spontano prije ili kasnije ne dogodi. Osim toga, vrlo često podložni su utjecaju bliže okoline koja ima milijun očekivanja od njih.

Starenjem, ta pitanja jednostavno više ne „vise“ nad glavama, jer ne samo da ste dio njih zaista i riješili, nego više ne marite za očekivanja okoline. Prvo radite ono što vama odgovara, a ne nekome tko na kraju ne živi vaš život.

Spontanost

Spontanost se uvijek povezivala s mladošću i naravno većina nas se iz svoje mladosti može prisjetiti predivnih spontanih putovanja, druženja, tuluma, koji kako smo starjeli sve postajali rjeđi, jer smo zbog obaveza svaku sitnicu morali planirati tjednima unaprijed. No, sa starenjem ponovno se otvaraju mogućnosti za spontanost s jednom novom dimenzijom, a to su određene financijske mogućnosti koje ste prije toga mogli sanjati. Naravno, spontanost ovisi od osobe do osobe, o spremnosti na takve vrste akcije, ali kada bolje razmislite mjesta za spontanost ima na pretek, gdje god se okrenuli.

Seks je bolji

Mladi se najčešće smiju i ne vjeruju, ali to je istina. Postoje brojni razlozi zbog čega je ta tvrdnja istinita, a radi se o kombinaciji iskustva i samopouzdanja u svoje seksualne sposobnosti, kapacitete i naravno želje. Starenjem, osobe postanu više samopouzdane što se tiče samog izgleda tijela, mnogo više nego što je slučaj u 20-tim godinama života. Kasnije sve je manje briga o tim stvarima, a sve se vrti oko obostranog užitka. Kada ste stariji jednostavno znate da ste - jako dobri među plahtama.

Moda (ni)je važna

Uvijek je lijepo imati neku novu modnu krpicu, ali vam isto tako nitko neće zamjeriti ako odjenete neki odjevni predmet koji je lijep i klasičan, makar možda ne vrišti na zadnji krik mode, što može biti vrlo praktično za budžet. Kupite jedan bolji odjevni predmet i nosite ga - zauvijek.

Što s neželjenim poklonima?

Nitko ne kaže da ih morate skupljati u kući, postoje načini kako ih se korisno "riješiti"

Što napraviti s neželjenim poklonima?

Nitko ne kaže da ih morate skupljati u kući, postoje načini kako ih se korisno "riješiti"

Sada su se već slegnuli dojmovi od nedavno minule blagdanske sezone. Takozvano vrijeme darivanja svake godine donese nam poklončiće (velike ili male, ovisno o mogućnostima) kako one željene tako i one malo manje željene. Znam, znam... O darovima se nikada ne bi trebalo govoriti loše, no ako ste  vi sretnica kao ja onda često znate dobiti svakakve stvari koje vam uopće nisu potrebne, znate da ih nikada nećete nositi/upotrijebiti/držati na polici da ih svi vide.

Svake godine tisuće i tisuće kuna potroše se na neželjene poklone, ali to ne znači da vi vaše neželjene poklone morate sakrivati negdje na tavanu ili u podrumu ili pak da ih morate baciti.

Postoji nekoliko opcija što napraviti s poklonima, a to ovisi i o tome što ste dobili. Koja je najbolja opcija za vas sami ćete morati odlučiti...

Zamijenite poklon: ok, ovo je malo komplicirano – zato jer će vam u velikoj većini slučajeva biti potreban račun da biste zamijenili stvar koju ste dobili. A to znači da ćete morati odigrati kartu iskrenosti osobi koja vam je poklonila taj dar. Naprosto recite da vam to što ste dobili ne odgovara. Primjerice ako je riječ o odjevnom predmetu – možete reći da veličina nije u redu ili da upravo to već imate u toj boji, pa biste rado zamijeniti. Ovu taktiku preporučamo primjenjivati samo za osobe s kojima ste si toliko bliski da se neće uvrijediti ako poželite zamijeniti.

Prodajte: bilo da je riječ o prodaji nekom za koga ste sigurni da će taj neželjeni poklon htjeti kupiti ili još bolje prodajte ga putem interneta (Njuškalo, ili čak eBay ili Amazon). Ako nemate baš velikog iskustva s prodajom (ili zamjenom) stvari na internetu zamolite neku svoju prijateljicu ili poznanicu da vam pomogne. S dolaskom krize ljudi se sve češće okreću prodaji stvari koje su im suvišne, a čak i ako ne povratite punu cijenu - svejedno je, jer je bilo što bolje od toga da vam ta stvar stoji u kući i skuplja prašinu. Ako je riječ o odjeći ili obući – možete je pokušati prodati u "second-hand" dućan.

Darujte nekom drugom: kaže se da se poklonjeno nikada ne smije dalje poklanjati. Međutim tko god da je smislio to nepisano pravilo očito nije živio po načelima feng shuia (i ne nakupljanja previše stvari). Ako znate da je taj poklon baš kao stvoren za nekoga drugoga, nema ničeg lošeg u tome da taj poklon "proslijedite" dalje, samo pripazite da ta osoba koja vam je darovala ne sazna.

Donirajte: kad sve ostalo propadne, uvijek poklon možete donirati tako da ga može uzeti onaj kojem je potrebniji nego vama. Stvari možete donirati u Caritas, Crveni križ ili pak direktno nekoj udruzi, domu za nemoćne ili napuštenu djecu. Tako ćete učiniti i dobro djelo, a priliku iskoristite da pročeprkate po ormarima i da pronađete još nešto što možete dati onima kojima je potrebno.

Dok pokušavate odlučiti što napraviti s neželjenim poklonima imajte ovo na umu: probajte ih se riješiti što prije. Što duže ih zadržavate u svom domu, to će oni postajati dio  vaše prenatrpanosti  nepotrebnim stvarima.

Što vi radite s neželjenim poklonima? Podijelite s nama svoje "taktike" za rješavanja nepoželjnih poklona...

Vaša kosa otkriva kakvi ste u krevetu

Jeste li strastvena zavodnica, senzualna sirena ili sramežljiva slatkica?

Kosa i vrsta frizure okolini komunicira kako se žena osjeća u svojoj koži, barem to tvrde stručnjaci iz psihologije. Dakle, nije svejedno preferirate li nositi kosu podignutu u repu, raspuštenu, dugu ili kratku... Sve to govori nešto o vašoj osobnosti, ali i to tome kakvi ste po pitanju seksualnosti – jeste li prava vatrena prskalica ili pak nešto umjerenija koketa...

Naravno, većina nas kombinira nekoliko frizura, no za potrebe ovog teksta i "karakterizacije" osobina – odlučite se za frizuru koju najčešće imate i u kojoj se najugodnije osjećate.

Kosa podignuta u rep

Iako se drugima može činiti da su žene koje vole kosu podignutu u jednostavni rep pomalo nevine, stručnjaci tvrde da su upravo ove žene poprilično odvažne u krevetu. U stvari, podizanje kose s lica (otkrivanje lica) i očiju, umjesto skrivanja, pokazuje da se radi o ženi koja ima puno seksualnog samopouzdanja.

Da biste još više usavršili svoje sposobnosti vođenja ljubavi – iznenadite svog dragog (i samu sebe) tako da malo usporite sebe. Pokušajte se koncentrirati na što dulje vođenje ljubavi i predigru.

Uvijek uredna i sređena

Ako vam je stalo do toga da vam kosa uvijek izgleda uredno, čak i kada ste u trenucima opuštanja, i ako preferirate uredne podignute frizure – vi volite red i dosljednost, pa čak i u ljubavnom i seksualnom životu. Vi znate što volite i želite da to tako i ostane, bez nekih prevelikih eksperimentiranja. Isto tako, vi ste, zapravo, najsretniji kada vodite riječ, pa tako i u seksu. Više volite imati glavnu riječ nego pratiti njega.

Isprobajte nešto drugačije. Znamo da vama neće biti teško predati svu kontrolu njemu, no pokušajte. Večeras mu dopustite da vas zaveže i s vama radi što god poželi. Vi se samo opustite i uživajte!

Raspuštena, slobodna i divlja kosa

Ako volite nositi raspuštenu kosu i onaj blago valoviti, pomalo raščupani look – to znači da vam je ugodno u vlastitoj koži. Vi ste vjerojatno veoma opuštena i bezbrižna osoba, i po pitanju života, ali i ljubavi i seksa. Vi ćete se prepustiti uraganu strasti bez ikakvog straha ili razmišljanja. Ako vam dođe želja za tim – prepustit ćete se "činu" gdje god i kad god. Moglo bi ste reći da ste vi san svakog muškarca, no ponekad je dobro potegnuti kočnicu, posebice ako je riječ o posve friškoj vezi. Ne želite ga odmah prestrašiti, zar ne?

Kosa podignuta u raščupanu pundžu

Djevojke koje vole ovu frizuru uživaju u muškoj pažnji (i instinktivno naslućuju da je ova frizura jedna od najdražih muškarcima). Vrat je najsenzualniji i veoma seksualan dio ženskog tijela, a njegovo otkrivanje je podsvjesni način koketiranja sa suprotnim spolom. Idealna predigra za vas je srkanje pića kroz slamčicu, dobacivanje i primanje intenzivnih pogleda punih strasti, te duboki senzualni poljupci. Vi ste posve svjesni svoje seksualnosti i znate njome baratati i u "horizontali".

Bob – izvana hladna, iznutra vrela

Žene koje nose ovu frizuru imaju klasičan elegantan stil, dobro se razumiju u modu i trenutna zbivanja u svijetu. I vi volite red i preciznost, i možete djelovati pomalo hladno. No prava je istina veoma daleko od toga, tako se i ispod vaše naoko hladne vanjštine krije užarena unutrašnjost. Onaj koji probije vašu zaštitnu vanjsku ljušturu mogao bi se poprilično iznenaditi vašom drugom personom koja se budi kad padne večer i zajedno se zavučete pod toplu deku.

Kratka kosa

Ove su žene odvažne, stvrde stručnjaci. Žene koje imaju "muda" nositi veoma kratku kosu, znaju tko su i što žele u životu. One su originalne i ne žele pratiti većinu. A takve su i u krevetu. Vi ste spremni na apsolutno sve. Ako vam se prohtije bit ćete prava vražica koja će ga maramom svezati za krevet i onda ga zadirkivati jezikom, isto tako kada niste "za" jasno ćete mu dati do znanja da je sve što večeras može dobiti možda malo maženja u krevetu. Ako si to zasluži spremanjem ukusne večere za vas.

A kad je u pitanju boja kose?

Plavuše su seksi, crvenokose svojeglave, a brinete dobre djevojke... Je li to zaista poruka koju šalje vaša kosa? Saznajte i što boja vaše kose govori...

Crvena kosa - Općenito crvenokose žene smatraju se živahnima, svjesnima vlastite vrijednosti, spremnima da vam su lice istresu što zaista misle i zavodljivima, otprilike kao Scarlett Johansson u “ Avengersima”. Crvena boja povezuje se s vrućinom  - usijane glave i temperamentne, ali i totalno seksi. Još jedna važna stvar za crvenu boju jest – samopouzdanje. Ovu boju naprosto morate znati nositi!

Crna kosa – ove se žene često smatraju egzotičnima, zavodljivima, odvažnima, kompliciranima i misterioznima. Recimo, nešto kao seksi starleta Olivia Munn. Crnokose muškarci vole jer očekuju divlji provod u krevetu.

Smeđa kosa - brinete slove kao odgovorne, dobre djevojke, djevojke koje će muškarac odvesti kući i upoznati ih s majkom. One su i izvrsne prijateljice, netko s kim se mogu dobro zabavljati i u krevetu i van njega.

Plava kosa – svi smo čuli za onu – "Plavuše se najviše zabavljaju". One se često smatraju seks bombama, no s druge strane isto tako ih ne uzima uvijek za ozbiljno. Plava kosa je kao i visoke pete – znak stava i samopouzdanja. Osim toga, ljudsko oko najviše privlače svijetle boje, što znači da je moguće i  da privlače najviše pažnje.

11 prirodnih afrodizijaka od kojih će vam uzavrijeti krv

Želite oživjeti vaš seksualni život? Pokušajte s ovim prirodnim biljnim afrodizijacima

Chris Kilham, poznat i kao lovac na lijekove, otkriva prirodne afrodizijake – biljke koje jačaju naš seksualni nagon. Ovih deset biljaka zapalit će vašu spavaću sobu te vas ispuniti vitalnošću i to u velikim dozama. Neke od ovih ekstrakata ćete biljaka lako pronaći u Hrvatskoj - dostupni su kao dodaci prehrani ili biljni lijekovi.

1. Tongkat ali

Eurycoma longifolia

Ova korjenasta biljka potječe iz Malezije i jugoistočnog dijela Azije. Radikalno poboljšava erekcijske funkcije, povisuje razine testosterona i energizira čitavo tijelo. Rezultat – prirodna viagra.

2. Zlatni korijen

Rhodiola rosea

Pronađena je na području Sibira, a u liječenju se koristi njen korijen. Djeluje energizirajuće na organizam, pojačava seksualnu funkciju i libido. Također reducira hormone stresa i na taj način štiti tijelo kao i um.

3. Johimbe

Pausinystalia yohimbe

Kora ove afričke vazdazelene biljke obiluje johimbinima – stimulansom koji vrlo brzo djeluje na naš živčani sustav i intenzivira cirkulaciju krvi u spolnim organima.

4. Horny Goat Weed˝

Epimedium sagittatum

Prema drevnoj legendi ovom kineskom biljkom hranile su se posebno ˝napaljene˝ koze. Njeni listovi imaju sličan efekt kao androgeni hormoni – poboljšavaju erektilnu funkciju, libido i generalnu seksualnu vitalnost.

5. Ashwagandha

Withania somifera

Korijen ove moćne indijske biljke koristi se već zadnjih 3000 godina za jačanje libida i seksualne vitalnosti. Također, poboljšava plodnost i zdravlje reproduktivnog sustava te smanjuje stres.

6. Catuaba

Erythroxylum catuaba

Ova biljka raste u amazonskim prašumama Brazila, a njena kora se u cijeloj toj regiji koristi kao afrodizijak – za jačanje seksualne moći i vitalnosti.

7. Zallouh

Ferulis harmonis

Zallouh potječe sa Srednjeg istoka, srodna je s peršinom a raste na nepreglednim stazama planine Harmoun. Ekstrakti njenog korijena sadrže tvari koje šire krvne žile i potiču cirkulaciju te time i seksualni nagon.

8. Maca

Lepidium meyenii

Ova repolika biljka spada u porodicu hrena, a raste na području Perua. Maca sadržava tvari koje vrlo snažno utječu na seksualnost. Nazivaju je i superhranom, a može se dodavati u pića, kolačiće, palačinke ili bilo kakvu drugu hranu. I male količine njegovo ekstrakta mogu vas održavati cijeli dan.

9. Ginseng

Panax ginseng

Korijen ove biljke od pamtivijeka je jedan od bisera tradicionalne kineske medicine. Povećava vitalnost cijelog tijela, jača imunitet te seksualnu moć i funkciju. Barem dva znanstvena istraživanja djelovanja ginsenga dokazala su da 900 mg crvenog ginsenga dnevno značajno pomažu u liječenju erekcijske disfunkcije.

10. Sibirski ginseng

Eleutherococcus senticosus

Sibirski i azijski ginseng, adaptogene biljke, često se koriste kod problema erektilne disfunkcije. Sibirski ginseng vrlo učinkovito jača cijeli organizam i potiče seksualnu želju i funkciju.

11. Babin zub

Tribulus terrestris

I za kraj smo izdvojili biljku, ne pretjerano marketinški privlačnog naziva na hrvatskom – babin zub. Babin zub ili Tribulus terrestris je samonikli korov, koji u Hrvatskoj raste na obali i otocima, a poznaju ga i drugi europski i azijski narodi, osobito Bugari, te se ponekad uz tribulus veže i pridjev bugarski. Plod tribulusa koristi se kod erektilne disfunkcije, ali i kod muške neplodnosti što ga čini jednom pravom muškom biljkom, unatoč imenu.

Maslinovo ulje u prehrani i njegov utjecaj na zdravlje

Maslinovo ulje

Snaga masline

Prehranom, kvalitetnom, uravnoteženom  i po mogućnosti mediteranskom, u kojoj je maslinovo ulje jedan od temelja, možete jako puno učiniti za svoje zdravlje. Mediteranska je prehrana dokazano najbolji način zdrave prehrane. Dokazana je i ljekovitost maslinova ulja, koje se koristi kao začin kuhanim jelima od povrća, salatama, u pripremi ribe te se upotrebljava u kulinarstvu umjesto drugih masnoća. Bogato je klorofilom i karotenoidima, vitaminom E, fenolima i polifenolima. Antioksidansi iz maslinovog ulja sprečavaju proces oksidacije, koji je odgovoran za preranu smrt stanica. Dokazano je da maslinovo ulje i plod masline svojim antioksidativnim djelovanjem čuvaju stanice i odgađaju starenje.

Sastojci masline imaju i protuupalna svojstva, čime smanjuju rizik od raka. U maslinovom ulju prisutne su oleinska i linolenska kiselina, koje čiste krv i snižavaju krvni tlak. Oleinska ili uljna kiselina podiže nivo dobrog kolesterola, poznatog pod oznakom HDL. Dobri kolesterol obavlja zaštitnu ulogu, jer prenosi loši kolesterol zvani LDL do jetre, koja ga razgrađuje i uklanja iz tijela. Sporost oksidacije maslinovog ulja, a ona ovisi o što većem udjelu polifenola i antioksidansa koji su najveći kod ekstra djevičanskog maslinovog ulja, čini to ulje zdravijim od svih ostalih ulja.

Osim ekstra djevičanskog ulja postoje i druge vrste, a podjela se bazira na tome koliko je faza obrade ulje prošlo tijekom proizvodnje. Tako ekstradjevičansko ulje sadržava najviše kvalitetnih sastojaka maslina i prvo je ulje koje se dobiva drobljenjem maslina. Djevičansko ulje dobiva se drugim prešanjem istih maslina, čisto maslinovo ulje prolazi filtriranje i rafiniranje, a ekstralagano maslinovo ulje zadržava tek blagu aromu maslina.

Koristite svježe maslinovo ulje

Preporuka je da se uvijek koristi svježe maslinovo ulje, jer prženje uklanja mnoga blagotvorna svojstva ulja te pretvara dobre masnoće u loše. Nedavna istraživanja su pokazala da važni antioksidant oleocanthal gubi svoja svojstva već kod kratkotrajnog grijanja. Često je pitanje o tome koja je najbolja temperatura za pripremu jela s maslinovim uljem? Kad se grije, maslinovo ulje je najstabilnija od svih masnoća. U prvom redu je to zahvaljujući stabilizatorima prisutnim u ulju. Njegova visoka temperatura dimljenja (210 C) znatno je viša od temperature koja je potrebna za prženje i pečenje hrane na maslinovom ulju (oko 180 C). Probavljivost maslinova ulja ne mijenja se s grijanjem, čak i ako se upotrebljava više puta uzastopce za prženje.

Što je pak sa čuvanjem maslinova ulja? Svjetlo i toplina najveći su mu neprijatelji. Zato maslinovo ulje treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu, u čvrsto zatvorenoj tamnoj boci. Spremite li maslinovo ulje u hladnjak, ono će se zgrušati, no izlaganjem sobnoj temperaturi ponovo će prijeći u tekuće stanje.

Maslina je za ljudsko zdravlje neprocjenjiva

Brojne studije pokazale su da maslinovo ulje štiti od bolesti krvožilnog sustava, blagotvorno je za gastritis, a smanjuje i nastanak žučnih kamenaca. Španjolski znanstvenici otkrili su i da kvalitetno maslinovo ulje znatno snižava opasnost od raka debelog crijeva. Osim toga, odlično djeluje na dišne organe, pomaže kod kašlja, promuklosti, povišene tjelesne temperature. Maslinovo ulje korisno je za kožu i kosu pa ga industrija primjenjuje u brojnim kozmetičkim tretmanima. Njime možete ojačati nokte i spriječiti njihovo listanje i napraviti pakung za kosu, a sve je popularnija i masaža s maslinovim uljem.

U listu masline nalazi se djelatna komponenta - oleuropein odgovoran za gorak okus ploda i lista masline. On je aktivna komponenta koja djeluje hipotenzivno, ima učinak na kardiovaskularne poremećaje, antivirusno djelovanje, antimikrobno djelovanje, ima antioksidativni učinak, hipolipemičko djelovanje, učinak na smanjenje šećera u krvi i djeluje povoljno na štitnjaču. Zelena maslina ima samo 12 posto ulja, a crna ga ima 36%, što se manifestira i u njihovoj energetskoj vrijednosti (123 kcal i 361 kcal/100 g). Treba voditi računa o tome da marinirane masline imaju visoki udjel natrija.

Dvije žlice dnevno

Za postizanje svih tih blagotvornih učinaka na ljudsko zdravlje, maslinovo ulje mora biti zamjena za sličnu količinu zasićenih masti i ne smije utjecati na porast ukupno unesenih masnoća, odnosno kalorija iz masnoća. Nužno je dnevno konzumirati 25 mililitara ili oko 2 jušne žlice maslinova ulja i to ekstradjevičanskog. Maslinovo ulje lako je probavljivo, pomaže kod dijabetesa i čira naželucu te povoljno djeluje na kosti, zglobove, kožu, jetra i crijeva.

Zbog velikog udjela antioksidansa, maslinovo ulje pomaže u prevenciji oštećenja tjelesnih tkiva koja uzrokuju slobodni radikali, smanjuje mogućnost pojave srčanih bolesti i raka te usporava proces starenja. Blagotvorno djeluje na sluznicu želuca, omogućava brže pražnjenježelučanog sadržaja, prevenira žgaravicu i gastritis. Također ima važno mjesto u prevenciji upalnih bolesti u organizmu, pogotovo upalnih bolesti crijeva poput Crohnove bolesti. Posebno je važno spomenuti protuupalno i preventivno djelovanje maslinovog ulja kod reumatoidnog artritisa, ali i kod drugih upalnih reumatskih bolesti.

Ekstrakt lista masline

Osim maslinova ulja, ljekovito je i lišće masline. Spojevi koje se nalaze u njemu jačaju imunološki sustav, povećavaju energiju organizma, posjeduju antivirusno, antiparazitsko, antibakterijsko i antifungalno djelovanje, smanjuju ili čak sasvim uklanjaju mnoge zdravstvene probleme, smanjuju krvni tlak, koncentraciju šećera u krvi, te nivo kolesterola u krvi. Mnogostruko ljekovito djelovanje ekstrakta maslinova lišća danas je i znanstveno potvrđeno, pa se iz dana u dan sve više koristi.

Ekstrakt dobiven iz lista masline izuzetno je učinkovit kod velikog broja bolesti uzrokovanih mikrobima ili drugim uzročnicima, od kojih navodimo neke: srčana oboljenja, herpes, artritis, dijabetes, sindrom kroničnog umora, hepatitis A, B i C, meningitis (virusni i bakterijski, botulizam, difterija, listerija, malarija, čir na želucu, gripa, upala mokraćnih putova, encefalitis, klamidijske infekcije. Ekstrakt lista masline je relativno kratko vrijeme u kliničkoj upotrebi. Ekstrakt lista masline koristi se kao pomoć u liječenje mnogobrojnih infektivnih i kroničnih bolesti. Preporučuje se svim ljudima koji su zbog stresnog načina života podložniji virozama i prehladama.

Kuhinjske zamke pune bakterija kojih se treba čuvati

Kuhinja ne može sterilna, naposljetku to nije niti cilj, no obratite pozornost na mjesta u kuhinji gdje se razvijaju uzročnici brojnih bolesti

Različite bakterije, virusi, drugi mikroorganizmi, gljivice i plijesan dio su naše svakodnevnice. Nalaze na nama, u nama i svugdje oko nas. Nitko od nas ne živi u sterilnim uvjetima, niti da je to moguće ne bi bilo zdravo. Naime, naš organizam od rođenja mora razvijati imunitet upravo na štetne organizme koji nas okružuju, a jedan od načina, uz pravilnu prehranu je da živimo u normalnim higijenskim, ali ne sterilnim uvjetima. Dakle, nećemo umrijeti ako koji puta pojedemo kolačić koji nam je pao na pod ili ako narežemo kruh na ne savršenoj čistoj podlozi ili savršeno čistim nožem.

Primjere, možemo nabrajati i nedogled. Ipak, postoje određena mjesta u kuhinji koja mogu biti pravi mali rasadnici vrlo opasnih mikroorganizma, koji itekako mogu biti opasni za zdravlje, posebno za malu djecu koja još nisu stekla potreban imunitet.

Razmislite, kada ste zadnji puta obratili pozornost na čišćenje mjesta koja često dodirujete mokrim rukama, odnosno rukama kojima ste netom pripremali hranu...

Ručka od hladnjaka

Mikrobi koji žive u mesu i drugoj hrani gotovo uvijek se mogu naći na ručki od hladnjaka, jer pripremajući određene vrste jela, često posežemo u hladnjak, bez da operemo ruke. Isto vrijedi za bilo koje ručke u kuhinji, makar su prema iskustvu najizloženije one na hladnjaku i mjestima gdje se u kuhinji drže prehrambene namirnice. Po nekoliko puta se vraćamo na isto mjesto i dodirujemo ga, a da uopće ne razmišljamo da se tamo već nalaze bakterije od prethodnih dana i tjedana. Ne vjerujemo da netko čisti ta mjesta na dnevnoj, tjednoj, pa čak i mjesečnoj bazi, osim ako nisu vidljivo zaprljana.

Najlakši način kako spriječiti takvo širenje mikroba natrag na ruke, hranu i druge kuhinjske elemente je da prije dodirivanja operete ruke običnim sapunom i trljate 15 sekundi u toplijoj vodi i zatvarajte pipu bez njenog dodirivanja - zatvorite ju laktom ili ako baš morate prstima, preko papirnatog ručnika. Naravno, nemojte zaboraviti na redovito dezinficiranje nabrojanih „kritičnih“ mjesta u kuhinji.

Kuhinjske krpe

Bez njih jednostavno ne možemo. Gotovo neprestano su nam u ruci kada smo u kuhinji, jer njima brišemo ruke, kuhinjske površine, suđe, pridržavamo vruće lonce i nevjerojatno je da svi mislimo kako su čisti, ako ne vidimo vidljive znakove zaprljanja... Naime, kuhinjske krpe i ručnici su jedan od najvećih rasadnika različitih bakterija i mikroba. Kada i s njima brišete čisto suđe i čiste ruke, zbog vlage koja se zadržava na njima i topline koje vlada u kuhinji, bakterije se vrlo lako počinju u njima razmnožavati. Zapamtite, ako je nešto čisto nije sterilno, pa tako ni vaše ruke, posuđe i kuhinjske površine.

Najjednostavniji način kako biste spriječili širenje mikroba po svim dijelovima kuhinje je da ih mijenjate svaki dan, i kada ih perete, neka to bude na najmanje 60º, najbolje 90º Celzijusa. Zato za svakodnevnu upotrebu nabavite obične pamučne kuhinjske krpe, koje možete prati na tako visokim temperaturama.

Spužvica za pranje suđa

Samo zato jer spužvica izgleda čisto, ne znači da je čista. Baš suprotno, spužvica je jedna od najprljavijih predmeta koji se nalaze u kuhinji.

Jedna od najvećih grešaka koje ljudi rade kada je u pitanju upotreba spužvice za suđe, je da s njome ribaju sudoper, a nakon toga s istom spužvom brišu radnu kuhinjsku površinu. Naime, sudoper je ultimativno najprljavije mjesto u kuhinji, zbog vode i svega što se u njemu plavi i pere. Sa sudopera, bakterije vrlo lako pređu na spužvicu, a sa spužvice na radnju kuhinjsku površinu - najučestalije bakterije su E. coli i salmonela.

Kako biste spriječili širenje bakterija, osim izbjegavanja spomenutih radnji, redovito mijenjajte spužvice ili ih pak kuhajte u vreloj vodi s deterdžentom, što će ubiti sve mikrobe. Također, svaki puta nakon korištenja spužvice dobro ocjedite vodu iz spužvice i stavite ju na rub sudopera neka se suši. Naime, voda je savršeno mjesto za razvoj različitih bakterija, mikroorganizama i općenito nakupljanje različite prljavštine i masnoća.

Kuhinjski sudoper

Došli smo i do posljednjeg velikog rasadnika bakterija i gljivica, a to je sudoper, odnosno odvod od sudopera. U načelu, većina se vodi pravilom ono što ne vidim, ne postoji. No, upravo se u odvodima nakupljaju najopasnije bakterije i drugi mikroorganizmi, zatim različite vrste gljivica, pljesni koje se vrlo lako mogu početi širiti i izvan odvoda i to prema sudoperu. Osim toga, i sam sudoper je zbog pranja i ispiranja koja se odvijaju u njemu izložen je neprestanom razvijanju mikroorganizama koji se razvijaju i hrane, ostacima hrane i vode.

Jedan od načina da spriječite širenje bilo kakve zaraze i klica, te razvoj neželjenih „gostiju“ u odvodima da jednom tjedno zavrijete vodu u najvećem loncu i izlijete ju niz odvod. Vrela voda će ubiti brojne štetne mikroozranizme. Također, preko noći u odvod izlijte solnu kiselinu, te ujutro pustite vruću vodu da sve isperete. Pazite kako rukujete sa solnom kiselinom.